• Autor(es): João Antonio
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  • Revisão 1
  • Publicado: 09/06/2010
  • Atualizado: 18/02/2014
  • Situação: Redigindo
  • Páginas: 67
  • Categoria: Meio Ambiente
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Pequi - Uma Alternativa Viável na Alimentação Escolar

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Sinopse

Se existe algo que de fato possa caracterizar a modernidade, é a velocidade da circulação das informações e o avanço da pesquisa científica; as sociedades modernas têm se tornado cada vez mais complexas, as fronteiras geográficas já não constituem barreiras para o intercâmbio alimentar e nutricional, ao contrário a era digital aproximou povos, cristalizou idéias, derrubou mitos e está provocando uma verdadeira revolução nos padrões de vida, nesse sentido é que plantas nativas como o pequi, a "Carne dos pobres", o "maná do sertão" vem conquisando espaço no laboratórios de pesquisa, nas universidades e conquistado lugar de destaque em cozinhas requintadas.

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